ফ্যাটি লিভার থেকে বাঁচতে খাদ্যতালিকায় রাখুন ৫ খাবার, সুস্থ থাকবে যকৃৎ
ফ্যাটি লিভার বা যকৃতে অতিরিক্ত চর্বি জমার সমস্যা বর্তমানে অনেকের মধ্যেই দেখা যাচ্ছে। অতিরিক্ত ওজন, ডায়াবেটিস, রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বেড়ে যাওয়া, ভালো কোলেস্টেরল (এইচডিএল) কম থাকা এবং অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপন এ সমস্যার অন্যতম কারণ।
মানবদেহের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলোর একটি হলো লিভার বা যকৃৎ। শরীর থেকে ক্ষতিকর পদার্থ অপসারণ, রক্ত পরিশোধন, প্রোটিন তৈরি এবং হজমে সহায়তাসহ নানা গুরুত্বপূর্ণ কাজ করে এই অঙ্গ। ফলে লিভারের কার্যকারিতা কমে গেলে তার প্রভাব পড়ে সামগ্রিক স্বাস্থ্যের ওপর।
আরও পড়ুন: আজ নিজের সঙ্গে আড্ডার দিন
ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি কমাতে ও লিভারের সুস্থতা বজায় রাখতে সঠিক খাদ্যাভ্যাস, শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং নিয়মিত ব্যায়াম গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষ করে প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় কিছু পুষ্টিকর খাবার রাখা উপকারী হতে পারে।
লিভারের সুস্থতায় উপকারী ৫ খাবার হলো—
আরও পড়ুন: ব্যথা ছাড়াও হতে পারে স্তন ক্যানসার, যে ৫ লক্ষণে সতর্ক হবেন
১. সবুজ শাক ও শাকসবজি
পালংশাক, মেথি, পুঁইশাকসহ বিভিন্ন সবুজ শাকে রয়েছে প্রচুর ফাইবার ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। এসব খাবার অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়তা করে। পাশাপাশি ওজন নিয়ন্ত্রণেও ভূমিকা রাখে, যা ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
২. তৈলাক্ত মাছ
তৈলাক্ত মাছে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে। পাশাপাশি শরীরের প্রদাহ কমানো ও বিপাকীয় স্বাস্থ্য ভালো রাখতেও এর ভূমিকা রয়েছে। এসব কারণে খাদ্যতালিকায় পরিমিত পরিমাণে তৈলাক্ত মাছ রাখা উপকারী।
৩. আখরোট
আখরোটে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, আর্জিনিন ও বিভিন্ন অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদান। এসব উপাদান লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে। আখরোটে থাকা পুষ্টি উপাদান শরীরের বিপাকীয় কার্যক্রমেও সহায়তা করে।
৪. বিট
বিটে রয়েছে ফাইবার, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও নাইট্রেট। এসব উপাদান শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সহায়তা করে। পাশাপাশি পুষ্টিকর সবজি হিসেবে বিট নিয়মিত খাদ্যতালিকায় রাখা যেতে পারে।
৫. লেবু ও ভিটামিন সি-সমৃদ্ধ ফল
লেবু, আমলকি ও পেয়ারা ভিটামিন সি-এর ভালো উৎস। ভিটামিন সি শরীরের স্বাভাবিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট কার্যক্রমে ভূমিকা রাখে। এসব ফল সামগ্রিক স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়তা করে এবং সুষম খাদ্যাভ্যাসের অংশ হতে পারে।
ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধে আরও যা জরুরি
শুধু নির্দিষ্ট কিছু খাবার খেলেই ফ্যাটি লিভার থেকে মুক্তি পাওয়া যায় না। এ সমস্যা নিয়ন্ত্রণে সুষম খাদ্যাভ্যাসের পাশাপাশি অতিরিক্ত ওজন কমানো, নিয়মিত শারীরিক পরিশ্রম এবং ডায়াবেটিস ও রক্তের চর্বি নিয়ন্ত্রণে রাখা জরুরি। ফ্যাটি লিভার শনাক্ত হলে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী প্রয়োজনীয় পরীক্ষা ও চিকিৎসা নেওয়াও গুরুত্বপূর্ণ।
