ওজন কমছে না? কোথায় ঘাটতি জানালেন বিশেষজ্ঞরা
আপনি নিয়ম মেনে পুষ্টিকর খাবার খাচ্ছেন, বাইরের খাবার এড়িয়ে চলছেন এবং পর্যাপ্ত পানি পান করছেন—তবুও কাঙ্ক্ষিত ফল পাচ্ছেন না? ফিটনেস ট্রেইনার রাজ গণপতের মতে, এর পেছনে বড় কারণ হতে পারে খাদ্যতালিকায় ফাইবার বা আঁশের ঘাটতি। ফিটনেস বিশেষজ্ঞ রাজ গণপত জানান, প্রায় ৯৫ শতাংশ মানুষই প্রতিদিন প্রয়োজনীয় ফাইবার গ্রহণ করেন না। অথচ ওজন কমানো এবং দীর্ঘমেয়াদি সুস্বাস্থ্যের জন্য ফাইবার অন্যতম কার্যকর ও সহজ সমাধান।
বিশেষজ্ঞদের মতে, একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের শরীর ভেদে প্রতিদিন ২৫ থেকে ৪০ গ্রাম ফাইবার প্রয়োজন। এই উপাদান শরীরের নানা গুরুত্বপূর্ণ কাজে ভূমিকা রাখে।
আরও পড়ুন: শীতে যে রোগগুলো অবহেলা করলে বড় বিপদ!
কেন ফাইবার এত গুরুত্বপূর্ণ?
হজম ও ওজন নিয়ন্ত্রণ:
আরও পড়ুন: বৃদ্ধ বয়সে ডিমেনশিয়া এড়াতে গড়ে তুলুন ১০টি স্বাস্থ্যকর অভ্যাস
ফাইবার হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। এটি দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে, ফলে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণ সহজ হয়।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি:
ফাইবার অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়াকে পুষ্টি জোগায়, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে।
ডায়াবেটিস ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়:
রক্তে শর্করা ও কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রেখে ফাইবার ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
কীভাবে ডায়েটে ফাইবার বাড়াবেন?
খুব সহজ কিছু অভ্যাস পরিবর্তনের মাধ্যমেই ফাইবারের ঘাটতি পূরণ করা সম্ভব—
খোসাসমেত ফল: ফলের খোসায় প্রচুর ফাইবার থাকে, তাই সম্ভব হলে খোসা ছাড়াই ফল খান।
সবুজ শাকসবজি: প্রতিদিনের খাবারে বিভিন্ন ধরনের সবুজ শাকসবজি যোগ করুন।
গোটা শস্য: সাদা চাল বা পরিশোধিত আটার বদলে ওটস, কিনোয়া, বাজরা বা ভুট্টার মতো গোটা শস্য বেছে নিন।
ডাল ও বীজ: নিয়মিত বিভিন্ন ডাল এবং তিসি বা মিষ্টিকুমড়ার বীজের মতো স্বাস্থ্যকর বীজ খান।
বাদাম: প্রতিদিন এক মুঠো বাদাম খাওয়ার অভ্যাস করুন।
বিশেষজ্ঞদের মতে, সুস্থ থাকতে শুধু প্রোটিন বা ভিটামিনই যথেষ্ট নয়। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অন্তত ২৫ গ্রাম ফাইবার নিশ্চিত করলেই মিলতে পারে সুস্থ ও দীর্ঘ জীবনের চাবিকাঠি।
